07 Nov | Il Sangiovese

Dalle pagine de Il Romanzo del Sangiovese, opera scritta da Andrea Zanfi per raccontare la vera essenza di questo vitigno, Giuseppe Mazzacolin parla di Fèlsina.
La pubblicazione, ricca di foto e testi suggestivi, è stata realizzata in collaborazione con giornalisti, enologi ed esperti del settore dando voce alle aziende che tra Toscana e Romagna portano avanti la tradizione del Sangiovese.
Le pagine dedicate descrivono un territorio ricco e poetico dove il confine naturale è segnato dal “susseguirsi di ondulati rilievi dall’antico sapore di grano che s’incuneano fra Montalcino e Montepulciano, e queste terre dove nasci come Chianti e si vestono di verde della vite e del bosco, dove la solitaria quercia inizia a mischiarsi al frassino, all’acero e alla macchia“.
(tratto da “Il Romanzo del Sangiovese” di Andrea Zanfi)